入模
入模時皂漿約保持在40-50度,放進保溫箱後10分鐘
皂漿會漸漸凝固,溫度仍維持在35-45度之間進行皂化
而某些皂體會在入模後數小時內升溫
溫度會快速上升至60度或以上形成果凍現象
在保溫箱經過24小時的溫度高低起伏後
皂體會漸趨常溫,在保存24小時後以可確保皂化過程完成

保溫
一般都會建議用保麗龍(發泡腸)箱作保溫箱使用
保溫箱內部最少要比皂模大2倍的空間
除非是擔心出現低溫或失溫的情況
否則不且在模具蓋上上蓋,要盡量讓水份有釋放的空間

保麗龍箱以水果店那型的為佳,約48x41x25cm
小型家居可轉用較小型的飲品用保麗龍箱
買不到的話可改用紙箱,用紙膠布花點功夫也有很好的效果

檢視
打開保溫箱取出皂模會看到皂皂出現的3種情況:
1. 皂體呈固態狀,但未完全硬化,此為正常
    只要稍置通風處切成適當大小並待熟成即可。
2.面層有一層油,表示打皂過程未完全皂化即入模或過份超脂、減鹼或計算錯誤。
3.面層有一層水,表示水量過多,此情況下只要用廚房紙將多餘水份吸或油去,
   再放入雪櫃24小時即可。

脫模
當保溫完成後也許會不易脫模,此時不須強行取出,
只要將皂模整個放入雪櫃冷凍幾小時即可脫模,
但切記要小心放置、包妥

油與水組成的皂體熱漲冷縮比例大過塑膠材質的模具,
在冷凍過後將模具倒放於桌上,皂體便會輕易脫下,
脫模後皂體須化凍2小時,並再一次用廚房紙或乾淨的布抺去皂體上的油或水
依據所須大小必開即可

切皂時可以明顯感受到皂體的質感、硬度,
記錄底每次出模後的情況可以便於改善配方

arrow
arrow
    全站熱搜

    Chatté 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()