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硬度
120-135  =  7 : 3 (軟: 硬油)
135-145  =  6 : 4
145 標準  =  5 : 5
145-155  =  4 : 6
155-160  =  3 : 7

水量
水量以2.25倍為中心相對性位置,以觀察硬度、季節性、添加物之間的影響,調節水量多少。

適用水
不論開水、生水、蒸餾水、礦泉水、純水(ROH)、果汁、奶類、酒都可以使用,
因應使用須要會有不同選擇,以使用純水為最佳,
一般常用水以蒸餾水、礦泉水為佳。

水量範圍
與鹼混合的水量多寡是以鹼用量的倍數來計算的,常用值為1-4倍 (如上圖)

極限水量
1與4倍為兩極水量,水量多少取決於它的用法

1倍: 為使用含水量較高之添加物抺入皂漿中(如: 果汁、果泥、牛奶、清酒…等),
可令皂體增加營養成份、滋潤度…等,可於使用時以皮膚為媒介吸收當中的營養素,
因含水量較高,所以在使用時要調節適度水量。

4倍: 某些素材在熟成時會令皂體乾燥或龜裂,並降低水份,
在此情況下, 須調節較高水量,又或先把乾燥性添加物滲水使用。
如: 乳木果脂在配方佔用20%以上,又或是以回收油製皂,都須4倍水量。

常用水量
一般初學配方設計中,硬油於50%左右,而並無含水量高添加物
可以2~2.5倍的安全水量製作,這是最簡單安全的水用量判斷,
而熟習後應因應硬度、季節性、添加物、使用須要等經驗作調配。

水量調整
在脫模後切開皂體可感到其軟硬度,稍乾或較軟的情況下可記錄下來
在下次製作時以0.25倍為基礎作調整,正確的水量能做出更好的成品。

不當水量使用
水量不夠可引致皂體過硬、龜裂、粉碎,熟成後外觀欠缺光澤及粗糙。
水量過多皂體會太軟,表面呈不均勻色澤或內外不同色,熟成期拉長,
皂體容易腐敗,保存期縮短,某些時間更會在表層出水。

季節
取決於大氣中的溫度及濕度,在不同的天氣中會有不同的影響。
濕度的影響,在冬季寒冷乾燥天氣下,應多加水份,
而在夏季溫暖潮濕天氣下,應減少一點水份。

添加物
與鹼合成的水量計算為,蒸餾水+液態添加物 = 水量
因液態添加物含水量高,與鹼混合時水量會自然減少
在加入粉末添加物時,會因應不同的粉末作用、成份加入水份作調整

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