Chatté Handmade 手作りの部屋

碳酸氫鈉(NaHCO3)
又名小蘇打、蘇打粉、重碳酸鈉、重曹。

小蘇打一般會被分成2種
- 食用 Baking Soda
- 非食用/ 工業用純鹼碳酸鈉 Sodium Bicarbonate(AS)
- 另有醫藥用 NatriiBicarbonas

一般用作分析試劑、有機合成、製藥 (治療胃酸過多)
發酵劑 (焙制糕點)。滅火劑 (泡沫或乾粉)。
食品工業發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油保存劑。
分子質量為 84.01，需密封保存。

食用小蘇打可到西藥房、超市、雜糧行、大賣場購買
工業用的可到五金雜貨店、化工材料店、清潔用品店購買
購買時務必清楚是食用性還是工業用小蘇打。

小蘇打能自然分解、無毒性、不會污染環境，且不刺激皮膚，
對化學品敏感人士、嬰幼兒都是十分安全的洗滌劑，用途廣泛，
生活中常作為個人清潔、家居清潔、除味劑、防虫驅虫之用。

小蘇打均為白色微少未或細微晶體 ，無味、味咸、易溶於水，在水中的溶解度小於碳酸鈉，
水溶液呈微鹼性，微溶於乙醇，受熱易分解，在潮濕空氣中也會緩慢分解。
固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱鹼性。

於50℃開始失去二氧化碳，在100℃ 則完全化為碳酸鈉，
在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉，到沸點時全部分解。
25℃時溶于10份水，約18℃時溶于12份水，不溶於乙醇。
以冷水製成未經攪動的溶液， 對酚酞試紙僅呈微鹼性反應，放置或升高溫度，其鹼性增加。
25℃新鮮配製的0.1ml / L水溶液，pH值為8.3。相對密度為 2.159。
低毒性，4420mg/kg 量可半數致死(大鼠，經口)。

使用注意事項：
1. 使用時須分清楚食用性或非食用/工業用小蘇打
2. 烘培食用、個人美容清潔請注意切勿過量
    加入過量的蘇打粉，除了使西點破壞風味或導致鹼味太重的結果，
    食用後會使人有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等徵狀。   
3. 食用小蘇打不得與有毒物品共貯運，防止污染、防止受潮，與酸類產品隔離。
4. 存儲於乾燥通風的室內倉庫，運輸中小心防止袋破或散包。

1. 食用蘇打
除了用做糕餅烘痛的發粉、肉類鬆弛劑外，亦可作食具清潔之用
適用於烹煮、烘培、個人清潔、美容、刷牙、沐浴、清洗食具杯碗盤用

使用~
烹煮食用：
烹調時，可裝在牙籤罐上 利用罐上的小細孔，少量且均勻的在食材上撒小蘇打粉。

肉類 - 在肉類上撒少許小蘇打粉，用手拌勻後再烹調，可使肉較軟嫩。
海帶 - 煮海帶時撒少許小蘇打粉，可使海帶較容易煮軟。煮軟後的海帶再進行烹煮。
乾魷魚 - 發泡時加入 小蘇打粉 ，魷魚發後有彈性，使肉質鬆軟。
青菜 -炒綠色蔬菜時，撒上少許的小蘇打粉，也可以使青菜更加地翠綠。
糕餅 - 小蘇打粉不但價格低又方便取得，一般人大多用來作為製作糕餅的發粉。

個人清潔美容：
牙齒美白-
小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。
加一點小蘇打在牙膏裡，可以中和異味，還可以充當增白劑。
是極好的天然「牙粉」，沾點食用小蘇打粉刷牙，
能有效去牙銹和牙菌斑，讓牙齒閃亮潔白

去除粉刺-
可去除臉部、鼻頭粉刺，適用於粉刺、毛孔粗大的膚質，
能軟化粉刺，收縮毛孔，使肌膚緊緻、柔軟、有彈性。
以半小匙小蘇打、3~4小匙熱水調和，以棉片或面膜紙沾濕展開浸泡，
潔面後敷在臉部、鼻頭或任何有黑頭的地方，避開眼部及唇部周圍，
靜置10~15分鐘後，用幹凈紙巾輕輕擠揉，
即可去除大部份黑頭、粉刺。再以冷水清洗臉部，
並拍上收斂化妝水收縮毛孔。建議每週使用一次。

注意事項：
此面膜最好一次用完，若有剩餘，可置於密封的玻璃器皿中放於冰箱內冷藏，
約可保存一周。若蘇打粉無法溶解，可用小火將溶解稍微加熱再用。

柔軟肌膚-
洗澡時加ㄧ小匙小蘇打粉&香精可讓水質軟化 肌膚潔白柔軟

在洗面乳裡加一點小蘇打，或用小蘇打和燕麥片做面膜，有助於改善肌膚；

修復頭髮-
在洗髮精里加少量小蘇打，可以清除殘留的髮膠和定型膏。
游泳池裡的氯會傷害頭髮，在洗髮精內加入一點小蘇打洗頭，可修復受損頭髮。

消腫-
若被蜂蜇傷，可將小蘇打調成糊狀塗於患處，有消腫止痛的作用。

祛除蔬果農藥﹕　
朝陽科技大學陳耀寬博士發現一個極簡單的辦法解決蔬果農藥殘留問題
以一湯匙小蘇打粉泡水，水變成微黃顏色後，再把水果蔬菜放進去清洗。
浸泡過2~3分鐘，便可去掉農藥& 水中的氯，安全進食。 

分解原理---小蘇達粉即碳酸氫鈉粉，化學式是NaHCO3，NA是鈉帶正電，
放到自來水中，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉 即鹽巴，
這自然解決了自來水氯毒的問題。

再來是農藥Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，
變成OH弱鹼水，一般大部份農藥均為酸性，
小蘇打泡水為弱鹼性能中和其酸性，並加速去除附在蔬果上的農藥。

家居廚具清潔用：
能清洗任何物品，不論廚房、浴廁、食具杯碗盤均可使用

清洗食具杯碗盤-(**必須用食用蘇打**)
使用小蘇打加水調成糊狀作清潔使用，在洗碗水里加入少許小蘇打，
既不燒手，又能把碗、盤子洗得很乾淨，超級好用。
用後光潔如新，不會殘留餘味，除清洗食具杯碗盤，

更可用來擦洗洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，
然後倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。

使用500g (510ml) 濃度為1%的小蘇打溶液，倒入清洗熱水瓶輕輕搖晃，
即可清除瓶內的積垢、水垢。

除焦-
把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨後用水泡一泡，
數小時後，鍋底上的焦巴就容易擦去了。

清除頑垢-
放入3匙小蘇打以熱水打開，將咖啡壺和茶壺泡在熱水裡刷洗，汙漬和異味就可以消除。

祛黴-
電冰箱出現黴味時，可用20%濃度的小蘇打水擦洗，既可祛除黴味又能除去污垢。

除汙-
去除電熨斗底部污垢，可將一條濕毛巾疊成與熨斗底面近似的形狀，
在毛巾上均勻地撒上一層小蘇打粉，然後將電熨斗接通電源，當溫度達到100度時，
在濕毛巾上來回搓擦，待看不見水蒸氣時，再擦掉小蘇打粉，即可去掉污垢。

2. 非食用 / 工業用蘇打
適用拖地、洗衣、家居/ 浴廁清潔、清垢、防虫、除臭用

使用~
起居清潔﹕

洗衣祛漬除臭 -
適合對化工劑過敏人士、嬰幼兒、動物家庭使用

換季的衣服時有發黃汗漬，
在洗衣時同時加入洗衣精 + 一大匙小蘇打粉浸泡髒污衣物，
既能清潔衣物，亦有漂白衣服的效果，
可保衣物潔白、 顏色鮮豔不退色、除臭殺菌 (以溫熱水浸泡效果更佳)

洗襪子時 浸泡洗衣粉 +小蘇打粉，既可輕易除掉頑垢，還可除臭。

嬰幼兒衣物時有污漬，可用作去除布尿片及衣服被單之尿臭、污漬，
保持寶寶衣物潔淨，讓洗好的衣物有股清爽氣息。

家有寵物，可往地毯上撒些小蘇打，去除寵物髒味或尿躁味。
若為水泥地面，可撒上小蘇打，再加入一點醋，
用刷子洗刷地面，再用清水沖淨即可。 

褪黃 -
絲綢衣服熨黃時，可用少許小蘇打調成糊狀塗於焦黃處，
待水蒸發後，再墊上濕毛巾熨燙一下，焦黃痕跡便可消失。

清理流理台、瓦斯爐架陳年油垢 -
使用小蘇打加水調成糊狀，以百潔布(菜瓜布)洗刷一下子就能清潔溜溜
完全不用買化學有毒的清潔劑來使用，既好用又安全，
經常使用小蘇打粉清洗流理台、水龍頭、可常保閃亮潔淨，
使用小牙刷 或 百潔布沾上小蘇打清洗水龍頭，可光潔閃亮，去水垢。

在濕抹布上撒一點小蘇打，擦洗家用電器的塑膠部件、外殼，效果不錯。

浴廁、馬桶清潔 -
使用小蘇打粉清洗可以保閃亮潔白，
若碰上超髒馬桶，可用小蘇打粉 + 白醋清潔，快捷方便
只要將一杯或250ml 的白醋，加入少許蘇打粉調勻倒在馬桶內，
等候10~15分鐘，再使用長柄刷洗刷污漬，再放水沖洗即可。
 
清洗磁磚還有防霉作用。

當除臭劑：
用小瓶 / 盒子裝入小蘇打，敞口置於冰箱、 衣櫥、廁所、鞋櫃內有除臭劑的功效，
每月更換新蘇打粉即可， 舊蘇打粉可留作洗衣、拖地、清潔爐頭、通水管去淤塞之用。

放置一包開封的蘇打粉在冰箱裡可去除臭味，排除異味，
更可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內部。

在垃圾桶底部 或 其他任何可能發出異味的地方灑一些小蘇打，
會起到很好的除臭效果，更有驅虫的功效。

個人清潔和美容-
將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙澱粉混合起來，放在一個塑膠容器內，
抹在身上散發異味的部位，可以清除體味。

除鞋臭-
偶爾撒一層蘇打粉在鞋子裡，可以除鞋臭、吸收潮氣和異味。
將少量蘇打粉直接撤入長筒靴、運動鞋，或常穿而易有異味、溼氣的鞋中，
在蘇打粉作用之下，它會吸收溼氣及異味，很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。

在貓沙中加入少許小蘇打粉，可以除臭

去淤塞 -
用-洗面盆或水管有輕微的淤塞現象，可用1/4杯蘇打粉及半杯白醋，加上熱水沖洗約3分鐘。

除蟑劑、防虫-
糖和小蘇打粉各半，混合一起，放置在蟑螂出沒地方，約3~14天後，蟑螂就會消失不見。
因為蟑螂的胃是酸性的，不能接受糖和蘇打混合體的鹼性進入牠們胃內，會中毒死亡。
不過亦有說…加糖會不好…這個也不好說…因為我家用不上，大家不防一試

用小蘇打粉開水拖地、洗抺家具，經常使用可有驅虫、防虫的功效

3.醫藥用
須為醫療級別的碳酸氫鈉

1. 中和胃酸。像梳打餅乾就有此作用。
2. 與磺胺類藥物同服，可防止磺胺在尿中析出結晶。
3. 靜脈給予5%溶液，用於治療代謝性酸中毒。
4. 用3%溶液滴耳，1日3~4次，有軟化耵聹的作用。
5. 婦科用4%溶液沖洗陰道或坐浴，可抑制真菌性繁殖，用於真菌陰道炎。

醫藥用的就不介紹了，還是經醫生檢視建議再用為佳，
不過最為人想知的 (5) 婦科用法我就介紹一下吧~!!

常見那些人會用呢!? 有婦科炎症的、想生小男孩的人士吧!

要生小男孩的朋友，會用作改變陰道酸堿度之用，
用60g 婦科用碳酸氫鈉，加以1500ml 溫水使用，除經期時停用外，
其餘時間，可每日一次，睡前坐浴3~5分鐘，坐浴或沖洗陰道，
浴後以清水沖洗即可。經常使用可改變陰道酸堿度，須持之以恆。
連續使用一個月約可用上1000~2000g左右，視乎用法及用量準確性，
用量準確，效果會更好。 

以上述份量溶液沖洗陰道或坐浴，可抑制真菌性繁殖，用於真菌陰道炎。
每晚1次，連用7-14日，一般2周為一療程，
因陰道炎病情易反覆，固可連續使用2~3個療程。

**有病還是建議大家找醫生診療，或向醫生查詢使用方法為佳**

多使用天然用品，可減少污染，更愛惜地球，大家不防一試~!