糖尿病食譜
材料:
羅漢果 1/4 個 (只用外殼，不連果肉，因果肉糖度豐厚)
南北杏 1湯匙
雪耳 5錢 (18.9g)
菜乾 2兩 (75.6g)
做法:
1. 先將羅漢果、南北杏分別洗淨備用。
2. 雪耳、菜乾分別洗淨，以清水浸透。
雪耳浸泡後去蒂、並撕開數份備用。
菜乾洗淨後切成短度備用。
3. 加入適量清水煲滾，再放入全部材料，以慢火煲約2小時，
煲起後加入少量監調味即可飲用。
功效:
潤肺止咳，解毒清便，煙酒過多，脂肪積聚
羅漢果是糖尿病患者的代糖，其甜度等於蔗糖的300倍，
可成為糖尿病患者天然的糖分來源，有助改善糖尿病，卻不能根治。
其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。
對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。
購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。
如果有響聲，則表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
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