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糖尿病食譜

材料:

排骨   500g
蘋果   2個
紅棗   4粒  (糖尿病 4粒,平常 6-10粒)
杞子   2匙
雪耳   1小個

做法:

1.排骨切小斷放入沸水中汆燙去血水後泡冷水洗淨備用
   蘋果洗淨後帶皮剖成8瓣,
去籽去芯;
   
紅棗、杞子泡水洗淨 紅棗拍開去核
   雪耳浸開,剪去芯
備用。

2.開水煲滾後將所有材料放入,煲1小時左右加入鹽調味即可飲用


功效:
生津潤肺,清燥降熱,安眠養神,改善體質。

在季節交替飲用含維生素的清潤養生湯水最為適合,淡淡的水果香清爽可口。
適合各年齡階層人士飲用,糖尿病患者及女孩子尤其適合飲用,
女孩子多飲用有助於滋養氣血,面色紅潤。

蘋果有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效,
當中含有豐富
碳水化合物、維生素和微量元素。
當中以維生素A及胡蘿蔔素含量較高。

紅棗是天然保肝聖品,當中含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、
維生素A、維生素C、 微量鈣及多種氨基酸等營養成份…

杞子能預防動脈硬化及防止老化,促進血液循環,
最新研究顯示,杞子有助控制血糖,調節糖份,是糖尿病的最佳食材之一。
單以杞子泡茶飲用,不僅可消除疲勞
體質虛弱、經常感冒或抵抗力低的人天天飲用可有助增強免疫力。



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