財不入急門，趕不要做餅……
一邊做餅一邊做其他事，忘東忘西…
漏做漏放……又用錯摸……搞到模無模型…
最後我是用手搓揉成型的，都沒有用模了，
所以嘛，就不太美了…
反正做出了不算失敗但感覺失敗的「脆皮奶黃月餅」…
不過味道是一點都不失敗的，皮還是脆皮，
像鮮奶球皮，也像菠蘿脆皮，感覺蠻得意的，
就是我不吃甜，今次改了新食譜，減甜減脂，
材料、份量都跟以往的不同，希望再改善一下，
再減減甜，務求糖尿病都可以食，
所以呀~! 今次算是成功了，也算失敗了 -_-
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- Aug 22 Thu 2013 18:37
脆皮奶黃月餅
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