因為喜歡吃牛肉，以前住日本我還蠻常到松屋食牛丼的，
從日本回來以後，就算有吉野家我都未曾再食了，
日本的吉野家雖然好吃，卻此終不及松屋的好，
就算香港有吉野家…就那個四處飄香的臭牛味…都把我嚇跑了…
日本的吉野家都要比它好上百倍…
如此一來自己做還比較實際，反正我也會，愛吃就自己做唄。
想想我家的飯桌上真常出現多國菜色，
星馬、娘惹、日本、韓國、上海、杭州、北京菜…都有出現過呢~哈!
反正我就是愛吃……>_<''
介紹一下做法吧，簡單花點時間就能做好的^^
材料:
肥牛片 半磅 (我用的是偏瘦的安格斯肥牛)
半蔥絲 半個
柴魚片 3-6克
薑片 20克 / 4-5片
蔥段 1根
水 250ml
味醂 2湯匙
米酒 1湯匙
醬油 2湯匙
糖 2茶匙
做法:
用不鏽鋼鍋加入水、薑片、蔥段 以小火加熱5分鐘，
再加入柴魚片後熜火，靜置浸泡30分鐘後過濾出湯汁，
把過濾好的清湯煮沸，並加入上列所有調味枓做出壽喜燒汁，
再加入洋蔥絲，以中火煮熟後加入肥牛片以大火加熱收汁，
至入味餘下少量湯汁後即可上碟食用。
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